Premium Tartufata, Pietro&Pietro
Bijeli tartufi, ručno brani šampinjoni, masline ubrane s maslinovog drveta i istarsko maslinovo ulje daju ovom umaku ekskluzivan okus Istre. Poslužite je odvojeno ili pomiješanu s maslinovim uljem kao dodatak tjestenini ili kao preljev za bruschette. Izvrsni je dodatak mediteranskim umacima uz jela od bijelog mesa te savršen osnovni okus za pripremu namaza i umaka za predjela i koktele.
O bijeloj tartufati Pietro&Pietro (premium umak od bijelog tartufa)
PREMIUM TARTUFATA, umak od bijelog tartufa – Sastojci: gljive (Agaricus Bisporus), crne masline, bijeli tartuf (Tuber Magnatum Pico) 10%, ekstra djevičansko maslinovo ulje, suncokretovo ulje, aroma, stolna morska sol, pojačivači okusa: mononatrijev glutamat, dinatrijev inozinat, dinatrijev guanilat; šećer, sušeno povrće (luk, mrkva, celer, rajčica, poriluk, češnjak), kukuruzni škrob, bojilo: obični karamel, kolagog, peršinovo lišće, stabilizator: željezni glukonat, antioksidans: askorbinska kiselina. Može sadržavati tragove glutena, mlijeka i jaja.
Nakon otvaranja, čuvajte proizvod u hladnjaku i konzumirajte ga unutar 10 dana.
Prosječna nutritivna vrijednost na 100 g:
Energetska vrijednost 815 kJ / 198 kcal; Masti 20 g od kojih zasićene masne kiseline 3,6 g; Ugljikohidrati 1,2 g od kojih šećeri 0 g; Vlakna 2,4 g; Proteini 2,1 g; Sol 1,3 g.
O Pietro&Pietro
Kao čuvari istarske tradicije, Pietro&Pietro prenose tajne o lovu na tartufe, šumi, obuci pasa, pripremi autentičnih jela i stvaranju proizvoda vrhunske kvalitete s jedne generacije na drugu.
Priča o obiteljskoj baštini počinje 1932. godine. Tada je pradjed Pietro Černeka kupio svog prvog tragača, psa Renoa. Tijekom vremena, Reno je postao izvrstan lovac na tartufe. Od tada, već šest generacija, njeguju ljubav prema tartufima.
Čak i danas, majka Anita i kći Danijela, praćene tragačima Bibom i Mojcom, ulaze u misteriozne šume Motovuna zora ili sumrakom, tražeći skrivena blaga. Prenoseći svoje znanje mlađim članovima obitelji, stvaraju nove generacije čuvara tradicije tartufa.
Poštujući principe tradicije, harmonije s prirodom i visokog stupnja kontrole kvalitete, ponose se obiteljskom preradom i proizvodnjom tartufa u Maloj Hubi pored Buzeta, blizu Motovunske šume - njihove lokacija za lov na tartufe.
Ponose se mnogim originalnim proizvodima spremnim za kušanje, konzumaciju i dostavu na vaš stol.
Svaki proizvod izrađen je s najboljim, pažljivo odabranim sastojcima i rezultat je bogate tradicije, velikog truda, odgovornosti i ljubavi.
